Vodena degustacija belgijskih piv

S pivovarjem Alešem Brodom iz pivovarne Protagonist bomo ob zgodbah in predstavitvi stilov poskusili 5 belgijskih piv.

Trapisti, pšenična piva, lambici, saisoni …

Široka paleta različnih piv, ki izvirajo iz Belgije, ima nekaj stičnih točk:
v aromi in okusu prevladujejo sladne in kvasne note, hmelj ne igra pomembne vloge, grenkoba je nizka do zmerna, pogosto vsebujejo dodatke kot so začimbe ali sadje, zelo razširjena je spontana fermentacija, usedline so posledica refermentacije (karbonizacije) v steklenicah ali sodih.

Če bi jih morali opisati z eno besedo bi jih najlažje definirali kot kompleksna.